Chefs Club

YOU ARE HERE: Home ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ


Νέα σχετικά με τον χώρο των chef

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΛΕΣΧΗΣ ΣΤΟΝ ΣΚΑΪ

Αύριο Τρίτη 12 Μαρτίου 2013, ο πρόεδρος κύριος Μιλτιάδης Καρούμπας, θα εμφανιστεί ζωντανά από τα γραφεία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, στην εκπομπή Πρώτη Γραμμή του ΣΚΑΪ με τους Βασίλη Λυριτζή και Δημήτρη Οικονόμου στις 09:30.

 

ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΣ 20/2/2013

ΑΘΗΝΑ 20/02/2013 Αριθ. Πρωτ. 2/2013

ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΑΣΗΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

Πρακτικό συνεδριάσεως του Διοικητικού Συμβουλίου της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος ,CHEF'S CLUB OF GREECE.

Παρόντα Μέλη Δ.Σ.
1. Καρούμπας Μιλτιάδης
2. Καρούμπας Βασίλειος
3. Βασιλείου Κωνσταντίνος
4. Πρωτοψάλτης Αναστάσιος
5. Μαργαρίτης Βασίλειος
6. Σκούρας Αθανάσιος
7. Αλεξόπουλος Παναγιώτης

Απόντα Μέλη Δ.Σ.
1. Καρπάτος Παύλος
2. Ζησόπουλος Αναστάσιος

Θέματα Δ.Σ.
1. Επιστολή Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος-Gastronomy Essentials LTD
2. Fairy
3. Πρόταση της ΕΛΙΞ για πρόγραμμα ανταλλαγής με θέμα την Μεσογειακή Διατροφή στην Νάπολη της Ιταλίας
4. Πρόσκληση Λέσχης Αρχιμαγείρων σε Τίρανα
5. 8ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης στη Θεσ/κη
6. Κοπή της πίτας
7. Ευρωκοινοβούλιο
8. Ανοιχτή ατζέντα
9. Οικονομικός απολογισμός HORECA 2013
10. Διαγραφή κυρίου Αλεξόπουλου Παναγιώτη

Στο ΔΣ παρευρέθησαν οι κύριοι: Μουζάκης, Καραμπίνης, Κακλής, Αγραφιώτης, Τάσσης, Κοντογιώργης, Σακελαρίου, Μπαλωμένος, Καλογεράκος, Μελιδώνης, Κουρούπης Αγάλου, Ιωσηφέλης, Χατζής, Παρθένης, Τόλης

 

Περισσότερα...
 

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΛΕΣΧΗΣ

Τα γραφεία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος θα παραμείνουν κλειστά στις 4, 5 & 6 Μαρτίου 2013. Για επικοινωνία μπορείτε να στείλετε email είτε στο info@chefclub.gr ή στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.  

 

ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΣ 15/2/2013

Αξιότιμα μέλη, 

σας παραθέτουμε τα πρακτικά του ΔΣ που έλαβε χώρα στις 15/02/2013 προς ενημέρωσή σας:

 

Περισσότερα...
 

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΜΑΣ ΣΤΟΝ 8ο ΔΙΕΘΝΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΕΥΡΩΠΗΣ

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος θα συμμετέχει στον 8ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νότιας Ευρώπης, που θα πραγματοποιηθεί από 7-10 Μαρτίου 2013 στην Θεσσαλονίκη και διοργανώνεται από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ολύμπιος Ζευς». Για το λόγο αυτό έχει μισθωθεί λεωφορείο που θα μας μεταφέρει από τη Λέσχη την Παρασκευή 8 Μαρτίου 2013 στις 7:30 πμ στην Θεσσαλονίκη και θα επιστρέψουμε την Κυριακή 10 Μαρτίου, αργά το απόγευμα. Επίσης έχουμε κλείσει ξενοδοχείο στη Θεσσαλονίκη για να μείνουμε όλοι μαζί. Το κόστος συμμετοχής (μετακίνηση και 2 διανυκτερεύσεις) υπολογίζεται στα 70 ευρώ το άτομο. Η τιμή αυτή δεν είναι fix αυτή τη στιγμή και κρατάμε μία επιφύλαξη καθώς βρισκόμαστε σε διαπραγματεύσεις. Όσοι από τα μέλη μας επιθυμείτε να συμμετέχετε, παρακαλούμε να το δηλώσετε στη γραμματεία 09:00-17:00 καθημερινά στο 2108251401. Το πούλμαν είναι 50 θέσεων και ως εκ τούτου θα κρατηθεί σειρά προτεραιότητας.

 

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ-ΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΕΛΩΝ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Αθήνα 21/02/2013

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος, κατόπιν αποφάσεως Διοικητικού Συμβουλίου που έλαβε χώρα στις 15 Φεβρουαρίου 2013 και με επικύρωση του Πειθαρχικού Συμβουλίου, ως αυτό ορίζεται από το καταστατικό λειτουργίας, ανακοινώνει τις κάτωθι διαγραφές μελών:
1. Αλεξόπουλος Παναγιώτης
2. Κωστάκος Αθηναγόρας
3. Τζαβαράκος Χρήστος
για ανάρμοστη και αντιδεοντολογική συμπεριφορά απέναντι στη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και τα όργανά της.
Η διαγραφή των ως άνω μελών παραπέμπεται για επικύρωση στην επόμενη Γενική Συνέλευση της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, όπως ορίζεται από το καταστατικό.
Επίσης, κατόπιν αποφάσεως Διοικητικού Συμβουλίου, το οποίο έλαβε χώρα στις 20 Φεβρουαρίου 2013, το πρώην μέλος κύριος Αθηναγόρας Κωστάκος, παύει να ανήκει στην Ελληνική Ολυμπιακή Ομάδα Μαγειρικής.

Οι αποφάσεις αυτές κρίνονται απαραίτητες για τη διαφύλαξη της συνοχής και της μεγάλης πορείας της οικογένειας των Αρχιμαγείρων και θα αντιμετωπίζονται αναλόγως όποιοι από τα μέλη μας κινούνται διασπαστικά και εκτός των νόμιμων διαδικασιών της λέσχης.

Σημείωση: Ο κύριος Αθηναγόρας Κωστάκος έστειλε και ο ίδιος ηλεκτρονικά την παραίτηση του δύο ημέρες μετά την διαγραφή του από το Δ.Σ. στις 17 Φεβρουαρίου 2013.

Για το ΔΣ
Ο Πρόεδρος                                              Ο Γεν. Γραμματέας
Μιλτιάδης Καρούμπας                             Κων/νος Βασιλείου

 

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ ΣΕ ΕΥΡΩΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ

Αξιότιμα μέλη,
επικοινωνούμε μαζί σας για να σας ανακοινώσουμε ότι η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος έχει την τιμή να συμμετέχει σε διοργάνωση του Ευρωκοινοβουλίου των Βρυξελλών με θέμα την παρουσίαση της Ελληνικής Γαστρονομίας στις 10 Απριλίου 2013.
Όσοι από εσάς θα θέλατε να συμμετέχετε στη διοργάνωση αυτή (με δικά σας έξοδα μετακίνησης και διαμονής), θα πρέπει να αποστείλετε στη γραμματεία το ονοματεπώνυμο σας με λατινικούς χαρακτήρες όπως αυτό αναφέρεται στην ταυτότητα/διαβατήριο σας, τον αριθμό της ταυτότητας σας (εφόσον αυτή είναι νέου τύπου και σας επιτρέπει τη μετακίνηση μέσα στην ευρωπαϊκή ζώνη ή διαφορετικά τον αριθμό του διαβατηρίου σας και την ημερομηνία λήξης του) καθώς επίσης και την ημερομηνία γέννησής σας.
Θα πρέπει να έχετε στείλει τα στοιχεία αυτά, (τα οποία είναι απαραίτητα για να γίνει η διαπίστευσή σας για την είσοδό σας στο Ευρωκοινοβούλιο), με email στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε. το αργότερο μέχρι την Παρασκευή 22 Φεβρουαρίου 2013 στις 16:00 μμ.

Για το ΔΣ
Ο πρόεδρος
Μιλτιάδης Καρούμπας

 

ΔΗΛΩΣΗ CHEF'S CLUB-GASTRONOMY ESSENTIALS LTD

ΔΗΛΩΣΗ CHEF'S CLUB-GASTRONOMY ESSENTIALS LTD

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και η Gastronomy Essentials LTD προς αποκατάσταση της αλήθειας θα ήθελαν από κοινού να διευκρινίσουν και να δηλώσουν τα κάτωθι, σχετικά με την παρουσία της ομάδας "Pure Berlin" στο 6ο Διεθνές Φόρουμ Γαστρονομίας:

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος δέχθηκε την πρόταση της εταιρείας Gastronomy Essentials ltd, να συμπεριλάβουν στο πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων δύο ενότητες από την ομάδα PURE BERLIN. Στα πλαίσια των πολλών συναντήσεων που είχαμε με την Gastronomy Essentials LTD για την οργάνωση της συμμετοχής τους ζητήθηκε από την Λέσχη να μας σταλούν από την Gastronomy Essentials LTD οι απαιτήσεις σε πρώτες ύλες και εξοπλισμό. Πράγματι μας εστάλησαν δύο λίστες (μία με πρώτες ύλες και μία με εξοπλισμό) Η λέσχη παρείχε όλα αυτά τα οποία της ζητήθηκαν σύμφωνα με την γραπτή επικοινωνία (emails) τα οποία της προωθήθηκαν από την Gastronomy Essentials LTD, που βρισκόταν σε άμεση επικοινωνία με την ομάδα "Pure Berlin".
Κατά την έλευσή τους, η ομάδα των Γερμανών απαίτησε επιπλέον εξοπλισμό κυρίως σκεύη και ορισμένες πρώτες ύλες που δεν τις είχε συμπεριλάβει στην αρχική λίστα. Παράλληλα ζήτησε όχημα μεταφοράς κατεψυγμένων προϊόντων.
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος παρά την πίεση του χρόνου προσπάθησε στο μέγιστο να ικανοποιήσει αιτήματα της ομάδας "Pure Berlin" όπως αυτά της διαβιβάστηκαν τόσο μέσω της Gastronomy Essentials LTD, όσο και από άτομα της ομάδας "Pure Berlin" μέσα στα πλαίσια της έκθεσης.
Λόγω του ότι η εν λόγω εκδήλωση πραγματοποιήθηκε μέσα στο Σαββατοκύριακο, δεν μπόρεσαν να καλυφθούν όλες οι επιπλέον απαιτήσεις τους και ιδιαίτερα η εξεύρεση οχήματος μεταφοράς παγωτών με αποτέλεσμα να μην πραγματοποιηθεί η δεύτερη εκδήλωση που συμπεριλάμβανε το πρόγραμμα της Ζαχαροπλαστικής.
Θεωρούμε ότι η Pure Berlin είναι μία διάσημη ομάδα ικανών σεφ, που όμως δεν επικοινώνησαν τις ανάγκες στους στο 100% όπως και από τη μεριά μας (Λέσχη Αρχιμαγείρων και Gastronomy Essentials Ltd.) λόγω του βεβαρημένου Προγράμματος της Έκθεσης, δεν μπορέσαμε να αποδώσουμε στο 100%, στην προετοιμασία που χρειαζόντουσαν.
Θεωρούμε το συμβάν λήξαν και το αποδίδουμε στην 'κακιά στιγμή', καθώς είναι η πρώτη φορά που συμβαίνει κάτι τέτοιο, ύστερα από πληθώρα ανάλογων διοργανώσεων.
Έχουμε εκφράσει την συγνώμη αυτή και στην Γερμανική ομάδα, όπου σκοπεύουμε να τους καλέσουμε και επίσημα, να παρευρεθούν σε κάποια μελλοντική εκδήλωσή μας, για να αποκαταστήσουμε τις σχέσεις μας και να αποδείξουμε πως η 'ελληνική φιλοξενία΄δεν διαπραγματεύεται.
Τέλος, μία συγνώμη οφείλουμε και σε όλο το κλάδο των επαγγελματιών για την αναστάτωση από το συγκεκριμένο συμβάν, που κάποιοι άδραξαν της ευκαιρίας να μεγαλοποιήσουν την άτυχη αυτή στιγμή, προς όφελός τους.

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος, όπως και η Gastronomy Essentials Ltd., θα συνεχίσουν αρωγοί στην προσπάθειά τους, ο καθένας από το δικό του πόστο, για την συνεχή αναβάθμιση του κλάδου και ευχόμαστε να συμπορευτούμε όλοι μαζί, για την άρτια οργάνωση που έρχεται το 2016 και που είναι μεγάλη ευκαιρία για τη χώρα μας να δείξουμε σε όλο το κόσμο τον πραγματικά μοναδικό αυτό τόπο που λέγεται Ελλάδα και την μοναδικότητα της Ελληνικής Κουζίνας μας.

 

Για το ΔΣ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος
Ο Πρόεδρος                                                  Ο Γεν. Γραμματέας
Μιλτιάδης Καρούμπας                                  Κων/νος Βασιλείου

 

Για την Gastronomy Essentials LTD
O πρόεδρος
Χάρης Χαραλαμπίδης

 

ΘΕΡΜΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ

Το Διοικητικό Συμβούλιο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, θα ήθελε να ευχαριστήσει θερμά, όλους όσους συνέβαλαν στην επιτυχία του 6ου Διεθνούς φόρουμ γαστρονομίας που πραγματοποίησε το Chef's Club of Greece, κατά τη διάρκεια της 8ης έκθεσης HORECA 8-11 Φεβρουαρίου.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε Ιδιαίτερα τα μέλη της λέσχης που όλο αυτό το διάστημα διέθεσαν πολύ χρόνο και με κόπο στάθηκαν δίπλα σε αυτό το μεγαλειώδες φεστιβάλ. Οφείλουμε να αναφέρουμε ότι εργάσθηκαν πλέον των 200 μελών, ως επόπτες, κριτές, μουσικοί , κλπ.
Να ευχαριστήσουμε τους 250 συναδέλφους που φιλοξενήσαμε από όλες τις λέσχες της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδας ,τους ξένους φιλοξενούμενους μας ως κριτές , από , Ισραήλ , Σλοβενία, Κροατία , Αλβανία, Παλαιστίνη, Ιταλία , Ισλανδία , Γαλλία, καθώς επίσης φυσικά τους χορηγούς που μας στήριξαν και ιδιαιτέρως την έκθεση ,τον κύριο Χουδαλάκη, τον κύριο Γιαλλούρη και το προσωπικό της φόρουμ.
Να ευχαριστήσουμε τον ειδικό γραμματέα του διαγωνισμού κύριο Ιορδανίδη και την γραμματέα μας Έλενα Ρέππα, τη γραμματέα της Ομοσπονδίας Γιόλη Περπινιάνη και τους εθελοντές της γραμματείας Βάλλια Μασκαλίδη και Ελίζα Μπακοπούλου για την πολύτιμη βοήθεια τους στη δύσκολη αποστολή τους.
Να δώσουμε συγχαρητήρια σε όλους τους σπουδαστές , σχολές και επαγγελματίες για τη συμμετοχή τους, τη συμπεριφορά τους και την δημιουργικότητα τους.
Να συγχαρούμε το νέο Δ.Σ. της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδας που ανασυγκροτήθηκε και τα νέα μέλη από τις λέσχες που θα ενταχθούν ως διοικούσα επιτροπή. Επίσης να συγχαρούμε όλα τα διοικητικά συμβούλια των λεσχών για την παρουσία τους στην πραγματοποίηση του Ελληνικού πρωινού και για τις σοφές αποφάσεις τους απέναντι στα δρώμενα της Ομοσπονδίας.

Τέλος να ευχαριστήσουμε την εταιρεία Άρτιον, το δήμαρχο Αθηναίων, το Γενικ γραμματέα του ΕΟΤ και όλους όσους συνέβαλαν στη πραγματοποίηση του προσυνεδρίου ATHENS 2016WACS CONGRESS, και επίσης τον Πρόεδρο και γενικό διευθυντή της WACS που παρευρέθησαν.

Επόμενος στόχος μας είναι η παρουσίαση της Ελληνικής κουζίνας στο Ευρωκοινοβούλιο των Βρυξελλών στις 10 Απριλίου 2013. Εκεί 30 Έλληνες Αρχιμάγειρες θα παρουσιάσουμε Ελληνική γαστρονομία από όλη την Ελλάδα και θα αποδείξουμε την αξία των Ελληνικών γεύσεων και προϊόντων.

Σας ευχαριστούμε όλους θερμά

Για το ΔΣ
Ο πρόεδρος Ο Γενικός Γραμματέας
Μιλτιάδης Καρούμπας Κωνσταντίνος Βασιλείου

 

THANK YOU LETTER TO ALL OF OUR GUESTS

Dear gastronomy friends,

The 6th International forum of gastronomy 2013 (by Chef' s Club of Greece) is over.

So we would like to take this opportunity  to thank all the chefs who came from abroad (from Italy, Iceland, Croatia, France, Israel, Poland, Israel, Albania and Palestine) and helped by bringing the flavours and aromas of their country to our festival.

Let us not forget to thank the chefs of the following Embassies: Thailand, Poland, Philippines, Mexico, Egypt, Hungary, Czech, Albania, Palestine, Israel, Peru, Antiohia, Indonesian and Japan. They presented to us wonderful traditional dishes of their countries, using two Greek ingredients. Their presentation was a very special part in our Gastronomy forum.

We expect to see you all again next year

For the b.o.d.

The president The General secretary
Miltos Karoubas Konstantinos Vassiliou

 
Σελίδα 6 από 7

emag

facebook-icon

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τα νέα και τις ανακοινώσεις της λέσχης μας

Chef’s Club Members – Privilege Card

Δείτε περισσότερα