Chefs Club

YOU ARE HERE: Home ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ


Νέα σχετικά με τον χώρο των chef

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ & ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ GLOBAL 2013

23/01/2013

Αγαπητοί διαγωνιζόμενοι,

Στο 6ο Διεθνές Φόρουμ Γαστρονομίας που θα διεξαχθεί από 8/2/2013 έως και τις 11/2/2013 στο εκθεσιακό κέντρο METROPOLITAN EXPO, στο Διεθνές Αεροδρόμιο Αθηνών «Ελευθέριος Βενιζέλος», στα πλαίσια της 8ης Διεθνούς Έκθεσης HO.RE.CA 2013 θα παρουσιασθεί σε ειδική προσυνεδριακή συνάντηση η ανάληψη και το πρόγραμμα του παγκόσμιου συνεδρίου των Αρχιμαγείρων "WACS CONGRESS ATHENS 2016", που θα πραγματοποιηθεί το 2016 στην Αθήνα, καθώς επίσης θα δοθεί συνέντευξη τύπου στα ΜΜΕ για το συγκεκριμένο γεγονός.

Καινοτομία στη φετινή μας διοργάνωση αποτελεί ο πανελλήνιος διαγωνισμός από τον οποίο θα προκύψουν οι chef, pastry chef και Junior Chefs που θα εκπροσωπήσουν την χώρα μας στον προκριματικό διαγωνισμό που θα πραγματοποιηθεί τον Οκτώβριο του 2013 στην Ιταλία. Από τον διαγωνισμό αυτό θα προκριθούν οι chef, pastry chef και οι Junior Chefs που θα διαγωνιστούν στον τελικό που θα γίνει στο παγκόσμιο συνέδριο γαστρονομίας στην Νορβηγία το 2014.
Οι νικητές του κάθε διαγωνισμού θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στους προκριματικούς της Νότιας Ευρώπης στην Ιταλία. Σε περίπτωση που για τον οποιοδήποτε λόγο ο νικητής δεν μπορεί να εκπροσωπήσει την Ελλάδα, θα αντικατασταθεί από τον δεύτερο σε σειρά κατάταξης. Τα έξοδα της αποστολής στην Ιταλία καλύπτονται κατά το 50% από την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος, ενώ το υπόλοιπο 50% θα πρέπει να καλυφθεί από τον νικητή.

Οι πανελλήνιοι αυτοί διαγωνισμοί θα γίνουν την Κυριακή 10 Φεβρουαρίου 2013:

09:30-12:30 GLOBAL CHEFS CHALLENGE διάρκεια 3 ώρες
13:15-15:15 GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE διάρκεια 2 ώρες
15:30-18:30 HANS BUESCHKENS YOUNG CHEFS CHALLENGE διάρκεια 3 ώρες

Όλοι οι διαγωνισμοί αυτοί θα κριθούν από διαπιστευμένους κριτές της WACS, όπως προβλέπεται από την παγκόσμια ομοσπονδία.
Στον διαγωνισμό μπορούν να συμμετέχουν επαγγελματίες του κάθε χώρου και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας βάση της ημερομηνίας υποβολής αίτησης σε περίπτωση που οι συμμετοχές υπερβούν τις 10 σε κάθε κατηγορία.

Περισσότερα...
 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 6ου ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΦΟΡΟΥΜ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ HORECA 2013

6o ΔΙΕΘΝΕΣ ΦΟΡΟΥΜ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Αγαπητά μέλη και φίλοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδας

Το Chef's Club Ελλάδος και η Forum s.a. , σας ανακοινώνουν τo πρόγραμμα του 6ου ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΦΟΡΟΥΜ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2013 που θα διεξαχθεί από τις 8.2.2013 έως και τις 11.2.2013 , στο εκθεσιακό κέντρο METROPOLITAN EXPO στο Διεθνές Αεροδρόμιο Αθηνών « Ελευθέριος Βενιζέλος » , στα πλαίσια της 8ης "Διεθνούς Έκθεσης HO.RE.CA 2013" .
Οι ώρες διεξαγωγής των εκδηλώσεων γαστρονομίας είναι από 11.30πμ – 19.00μμ για όλες τις ημέρες των εκδηλώσεων

Οι μέχρι τώρα πετυχημένες και αναγνωρισμένες γαστρονομικές εκδηλώσεις της Λέσχης Αρχιμαγείρων & Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδας , καθιστούν πλέον το 6ο Διεθνές Forum Γαστρονομίας 2013, ως το κορυφαίο θεσμικό γεγονός στον κλάδο της Γαστρονομίας, της τουριστικής μας ανάπτυξης, της εκπαίδευσης των μαθητών σχολών γαστρονομίας,στον ευρύτερο επισιτιστικό χώρο, καθώς επίσης και στον χώρο των τροφίμων και των πρώτων υλών μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

Το Chef's Club Ελλάδος, ως εμπνευστής και διοργανωτής αυτού του μοναδικού γαστρονομικού γεγονότος, νοιώθει τεράστια ευθύνη απέναντι σε όλους εσάς που συμβάλλετε στην ανάδειξη και στην καθιέρωση ενός θεσμού που τιμά το χώρο της υψηλής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, προωθώντας την Ελληνική γαστρονομία και προβάλλοντας τα υψηλής διατροφικής αξίας Ελληνικά προιόντα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.

Στα πλαίσια του φόρουμ γαστρονομίας θα παρουσιασθεί σε ειδική προσυνεδριακή συνάντηση η ανάληψη και το πρόγραμμα του παγκόσμιου συνεδρίου των Αρχιμαγείρων "WACS CONGRESS ATHENS 2016", που θα πραγματοποιηθεί το 2016 στην Αθήνα, καθώς επίσης θα δοθεί συνέντευξη τύπου στα ΜΜΕ για το συγκεκριμένο γεγονός.

Καινοτομία στη φετινή μας διοργάνωση αποτελεί ο πανελλήνιος διαγωνισμός από τον οποίο θα προκύψουν οι chef, pastry chef και μαθητές σχολών που θα εκπροσωπήσουν την χώρα μας στον προκριματικό διαγωνισμό που θα πραγματοποιηθεί τον Οκτώβριο του 2013 στην Ιταλία. Από τον διαγωνισμό αυτό θα προκριθούν οι chef, pastry chef και οι μαθητές σχολών που θα διαγωνιστούν στον τελικό που θα γίνει στο παγκόσμιο συνέδριο γαστρονομίας στην Νορβηγία το 2014.

Οι κατηγορίες των προκριματικών είναι οι εξής

• GLOBAL CHEFS CHALLENGE
• GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE
• HANS BUESCHKENS YOUNG CHEFS CHALLENGE
ΣΗΜ. λεπτομέρειες για αυτές τις κατηγορίες μπορείτε να έχετε από τα γραφεία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας

Το 6ο International Forum Gastronomy απευθύνεται :

α) Στα εκπαιδευτικά (δημόσια & ιδιωτικά) ιδρύματα και εργαστήρια επαγγελματικής κατάρτισης , καθώς και στους σπουδαστές των σχολών μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής και σπουδαστές ξενοδοχειακών σχολών .
β) Στις επιχειρήσεις τροφίμων και γεύσεων ,
γ) Στους επαγγελματίες Chefs , μαγείρους , ζαχαροπλάστες και μαθητές (μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής) που δεν συμμετέχει η σχολή τους, ως άτομα
δ) Σε πρεσβείες , ξενοδοχεία, εστιατόρια, νοσοκομεία , ζαχαροπλαστεία και εταιρείες μαζικής εστίασης ( catering ) και σε όλους γενικά τους επισιτιστικούς φορείς
ε) Σε οργανισμούς και ιδρύματα που προωθούν το τουριστικό προϊόν.
Στ) Σε ιδιώτες ( μόνο για τις ειδικές κατηγορίες )

Δηλώστε από τώρα την συμμετοχή σας τηλεφωνικά στο 210 8251401, ηλεκτρονικά στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε. ή στέλνοντας fax στο 210 8251401 (υπ' όψιν επιτροπής διαγωνισμού ) , εξασφαλίζοντας σειρά προτεραιότητας.

Είμαστε σίγουροι ότι θα στηρίξετε την προσπάθειά μας και σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων .

Για το Διοικητικό Συμβούλιο

Ο Πρόεδρος                                                        Ο Γεν. Γραμματέας
Μιλτιάδης Καρούμπας                                       Κων/νος Βασιλείου

 

Περισσότερα...
 

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΛΕΣΧΗΣ

Σας ενημερώνουμε ότι η Λέσχη θα παραμείνει κλειστή στις 24, 27 & 28 Δεκεμβρίου 2012. 

Σας ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα και με υγεία το νέο έτος! 

 

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΠΡΟΣ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΕΝΟΥΣ

 

Αξιότιμοι κύριοι,

 Στο 6ο Διεθνές Φόρουμ Γαστρονομίας που θα διεξαχθεί από 8/2/2013 έως και τις 11/2/2013 στο εκθεσιακό κέντρο METROPOLITAN EXPO, στο Διεθνές Αεροδρόμιο Αθηνών «Ελευθέριος Βενιζέλος», στα πλαίσια της 8ης Διεθνούς Έκθεσης  HO.RE.CA 2013 θα παρουσιασθεί σε ειδική προσυνεδριακή συνάντηση η ανάληψη και το πρόγραμμα του παγκόσμιου συνεδρίου των Αρχιμαγείρων WACS CONGRESS ATHENS 2016”, που θα πραγματοποιηθεί το 2016 στην Αθήνα, καθώς επίσης θα  δοθεί  συνέντευξη τύπου στα ΜΜΕ για το συγκεκριμένο γεγονός.

 

Καινοτομία στη φετινή μας διοργάνωση αποτελεί ο πανελλήνιος διαγωνισμός από τον οποίο θα προκύψουν οι chef, pastry chef και Junior Chefs που θα εκπροσωπήσουν την χώρα μας στον προκριματικό διαγωνισμό που θα πραγματοποιηθεί τον Οκτώβριο του 2013 στην Ιταλία. Από τον διαγωνισμό αυτό θα προκριθούν οι chef, pastry chef και οι Junior Chefs που θα διαγωνιστούν στον τελικό που θα γίνει  στο παγκόσμιο συνέδριο γαστρονομίας στην Νορβηγία το 2014.      

Οι νικητές του κάθε διαγωνισμού θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στους προκριματικούς της Νότιας Ευρώπης στην Ιταλία. Σε περίπτωση που για τον οποιοδήποτε λόγο ο νικητής δεν μπορεί να εκπροσωπήσει την Ελλάδα, θα αντικατασταθεί από τον δεύτερο σε σειρά κατάταξης. Τα έξοδα της αποστολής στην Ιταλία καλύπτονται κατά το 50% από την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος, ενώ το υπόλοιπο 50% θα πρέπει να καλυφθεί από τον νικητή.

 

Οι πανελλήνιοι αυτοί διαγωνισμοί θα γίνουν την Κυριακή 10 Φεβρουαρίου 2013:

09:30-12:30   GLOBAL CHEFS CHALLENGE

12:45-15:45   GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE

16:00-19:00   HANS BUESCHKENS YOUNG CHEFS CHALLENGE

 

Περισσότερα...
 

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ-ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ

aaaaaaaaa

Μαστίχα Χίου

Περισσότερα...
 

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ-ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ

krokos_fl                        ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΡΟΚΟ ΚΟΖΑΝΗΣ

Περισσότερα...
 

ΣΥΛΛΗΠΗΤΗΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΑΜΟ ΤΗΣ ΣΥΖΗΓΟΥ ΤΟΥ ΗΛΙΑ ΜΑΜΑΛΑΚΗ

ΤΟ Δ.Σ. ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ ΕΚΦΡΑΖΕΙ ΤΑ ΘΕΡΜΑ ΤΟΥ ΣΥΛΛΗΠΗΤΗΡΙΑ ΣΤΟΝ ΗΛΙΑ ΜΑΜΑΛΑΚΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΑΜΟ ΤΗΣ ΠΟΛΥΑΓΑΠΗΜΕΝΗΣ ΤΟΥ ΣΥΖΗΓΟΥ
 

ΝΕΟ SITE ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ

DSCN0633Επισκεφθείτε το νέο μας site.

Περισσότερα...
 

ΕΛΛΗΝΕΣ ΣΕΦ ΔΙΑΠΡΕΠΟΥΝ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ

thumb_international-chef-news-01ΕΛΛΗΝΕΣ ΣΕΦ ΔΙΑΠΡΕΠΟΥΝ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2007

Η Ελλάδα φαίνεται πως έχει τα φόντα να κατακτήσει το εξωτερικό , έστω και μέσω των ανθρώπων της μαγειρικής τέχνης.

Περισσότερα...
 
Σελίδα 7 από 7

emag

facebook-icon

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τα νέα και τις ανακοινώσεις της λέσχης μας

Chef’s Club Members – Privilege Card

Δείτε περισσότερα