Chefs Club

YOU ARE HERE: Home ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΣΥΜΠΟΣΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΛΑΚΚΑΣ ΣΟΥΛΙΟΥ


ΣΥΜΠΟΣΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΛΑΚΚΑΣ ΣΟΥΛΙΟΥ

LAKA SOULIOU

 

Σαν μία ιδέα ξεκίνησε από έναν άνθρωπο που αγαπά πολύ τον τόπο του.. ο κύριος Τόλης Τάσος όμως δεν μένει στις ιδέες αλλά μαζί με τα μέλη μας κυρίους Ιωάννου Έκτωρ, Βρεττό Θανάση, Δότσιο Αδαμάντιο, Μανίκα Γιάννη και Γεωργογιάννη Ευαγγελία καταφέρνουν να φτάσουν στην υλοποίηση της ιδέας!
Κάπως έτσι έγινε πραγματικότητα το 1ο Συμπόσιο γαστρονομίας Λάκκας Σουλίου 14-16 Ιουλίου με τη συμμετοχή συλλόγων, παραγωγών και επιχειρηματιών της περιοχής.
Διοργανωτής ήταν ο Δήμος Ζηρού με συνδιοργανωτές τον Μορφωτικό – Περιβαλλοντικό Σύλλογο πρ. Δήμου Θεσπρωτικού, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας και τη συνεργασία της Σχολής Μαθητείας ΕΠΑ.Σ Ιωαννίνων.

Τρεις μέρες γεμάτες με γαστρονομία, με προβολή των τοπικών προϊόντων, των τοπικών συνταγών τόσο από τους τοπικούς συλλόγους όσο και από τα μέλη μας. Μία γιορτή μεγάλη που την τίμησε πλήθος κόσμου από όλη την περιοχή.

Τα μέλη μας χρησιμοποιώντας προϊόντα τοπικών παραγωγών παρουσίασαν μεταξύ άλλων:
Σαλάτα με μαρούλι, πορτοκάλι, πιπεριές, ελιές, ντομάτα & ελαιόλαδο με πετιμέζι και θρούμπι
Ανθότυρο με μαρμελάδα άγριων φρούτων
Τραχανά καμένο με κρεμμύδι και τυρί φέτα
Σαρδέλα μαριναρισμένη με μυρωδικά & πλιγούριι
Μοσχαράκι γάλακτος μαγειρεμένο στη γάστρα
Χοιρινό καρέ ψημένο με σάλτσα από εσπεριδοειδή
Γαλατόπιτα με γλυκό βύσσινο
Κρέμα από γιαούρτι με μέλι και φρούτα

Άλλη μία μοναδική παρουσίαση έφτασε στο τέλος της, αλλά τα μέλη μας υπόσχονται πολλές ακόμα!

Πολλά συγχαρητήρια σε όλους για τον επαγγελματισμό σας και την αγάπη σας για τον τόπο!!!

Σε αυτό το σημείο θα θέλαμε να αναφέρουμε ότι ο κύριος Τόλης είναι ο επίτιμος πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και υπεύθυνος για την περιφέρεια Ηπείρου. Ο κύριος Ιωάννου είναι ο γενικός γραμματέας του ΔΣ της λέσχης και υπεύθυνος του γραφείου Θεσπρωτίας, Ο κύριος Βρεττός είναι υπεύθυνος του γραφείου Πρεβέζης, ο κύριος Μανίκας υπεύθυνος του γραφείου Άρτας, ο κύριος Δότσιος υπεύθυνος του γραφείου Ιωαννίνων και η κυρία Γεωργογιάννη ενεργό μέλος του γραφείου Άρτας.

 

emag

facebook-icon

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τα νέα και τις ανακοινώσεις της λέσχης μας